Наукові записки. – Випуск 9. – Серія: Проблеми методики фізико-математичної і технологічної освіти. Частина 3. – Кіровоград: РВВ КДПУ ім. В. Винниченка, 2016. – 236 с.
ISBN 978-966-7406-67-7
Збірник включено до Переліку наукових фахових видань України рішенням Атестаційної колегії Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України (наказ № 54 від 25.01.2013 р.)
Збірник наукових праць є результатом наукових пошуків дослідників теоретичних і методичних аспектів проблем методики навчання за фізико-математичним і технологічним напрямами освіти у середній і вищій школі.
РЕДАКЦІЙНА КОЛЕГІЯ:
Величко Степан Петрович – доктор педагогічних наук, професор кафедри фізики та методики її викладання Кіровоградського державного педагогічного університету імені Володимира Винниченка, – науковий редактор.
Вовкотруб Віктор Павлович – доктор педагогічних наук, професор, завідувач кафедри фізики та методики її викладання Кіровоградського державного педагогічного університету імені Володимира Винниченка.
Коновал Олександр Андрійович – доктор педагогічних наук, професор, завідувач кафедри КПІ ДВНЗ «Криворізький національний університет».
Кушнір Василь Андрійович – доктор педагогічних наук, професор кафедри математики Кіровоградського державного педагогічного університету імені Володимира Винниченка, – заступник головного редактора.
Радул Валерій Вікторович – доктор педагогічних наук, професор, завідувач кафедри педагогіки та освітнього менеджменту Кіровоградського державного педагогічного університету імені Володимира Винниченка.
Садовий Микола Ілліч – доктор педагогічних наук, завідувач кафедри загальнотехнічних дисциплін та методики трудового навчання, проректор з наукової роботи Кіровоградського державного педагогічного університету імені Володимира Винниченка.
Самойленко Петро Іванович – доктор педагогічних наук, професор кафедри фізики Московського державного університету технологій та управління (Росія, м. Москва).
Царенко Олег Миколайович – кандидат технічних наук, професор кафедри фізики та методики її викладання Кіровоградського державного педагогічного університету імені Володимира Винниченка, – відповідальний секретар.
Шершньов Євгеній Борисович – кандидат технічних наук, доцент, завідувач кафедри загальної фізики УО Гомельського державного університету імені Ф. Скоріни (Білорусь, м. Гомель)
Друкується за рішенням ученої ради Кіровоградського державного педагогічного університету імені Володимира Винниченка (протокол № 10 від 26 квітня 2016 року)
Статті подано у авторській редакції
ISBN 978-966-7406-67-7
© Кіровоградський державний педагогічний університет імені Володимира Винниченка, 2016.
Зміст
III. ПРОБЛЕМИ МЕТОДИКИ НАВЧАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ДИСЦИПЛІН
АКТУАЛЬНІСТЬ ВИВЧЕННЯ ІННОВАЦІЙНИХ РЕСТОРАННИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
Оксана Віталіївна Гур’янова
|
|
Наталя Василівна Мироненко
|
|
Микола Ілліч Садовий
|
|
Олена Михайлівна Трифонова
|
|
Геннадій Олександрович Шишкін
|
|
Анна Вікторівна Борейчук
|
|
Надія Анатоліївна Борисенко
|
|
Ольга Миколаївна Внукова
|
|
Олена Володимирівна Головань
|
|
Денис Васильович Гринь
|
|
Дмитро Юрійович Дедерко
|
|
Михайло Васильович Крижанівський
|
|
Марина Юріївна Ляшенко
|
|
Олена Віталіївна Маркова
|
|
Олена Леонідівна Радіонова
|
|
Олександр Олександрович Сушенцев
|
|
Лілія Леонідівна Сушенцева
|
|
Інна Борисівна Учитель
|
|
Ірина Леонтіївна Царенко
|
|
Анна Ігорівна Шевченко
|
|
Ольга Володимирівна Шевченко
|
|
Микола Вікторович Анісімов, Надія Василівна Григор
|
|
Ольга Іванівна Волошина
|
|
Сергей Королев
|
|
Інна Василівна Косяк
|
|
Олександр Віталійович Лабенко
|
|
Віра Петрівна Свиридюк
|
|
Аліна Юріївна Стогній
|
|
Зоя Олексіївна Ткаченко
|
|
Анатолій Леонідович Турчак, Наталія Миколаївна Токар
|
|
Олександр Миколайович Щирбул
|
|
Тетяна Ярхо
|
|
Світлана Володимирівна Алєксєєва
|
|
Ольга Володимирівна Єжова
|
|
Надія Андріївна Калініченко
|
|
Оксана Тур
|
|
Василь Васильович Чубар
|
|
Юлія Білецька
|
|
Василь Олександрович Болілий, Вікторія Володимирівна Копотій
|
|
Юлія Володимирівна Ботузова
|
|
Наталія Володимирівна Манойленко
|
|
Сергій Іванович Рябець
|
|
Микола Ілліч Садовий, Павло Олегович Коваль
|
|
Микола Ілліч Садовий, Євгеній Володимирович Руденко
|
|
Максим Володимирович Хомутенко
|
|
Алла Миколаївна Растригіна, Марія Василівна Клепар
|
|
Тетяна Борисівна Стратан-Артишкова
|
|
Ольга Степанівна Кузьменко
|
|
Анна Павлівна Лозенко
|
|
Оксана Миколаївна Мельник
|
|
Андрій Іванович Ткачук
|
|